Уйгуры

Уйгуры – народ, населяющий Синьцзян-Уйгурский автономный регион. Само наименование обозначает «объединëнный» или «родственный».Такое название получила самая большая этническая группа, населявшая когда-то Центральную Азию.

Первая запись об уйгурах была сделана в исторических источниках более 4 000 лет назад. Поселившиеся в районе пролегания Великого шелкового пути, уйгуры сыграли важную роль в культурном обмене между западом и востоком, а также создали свою уникальную цивилизацию. Как и в далеком прошлом, так и сейчас их традиционными ценностями являются семья, национальная кухня, танцы и музыка.

Уйгуры - необычные люди. Внешне они мало похожи на китайцев. Женщины носят национальные костюмы и не появляются на людях с непокрытой головой. Это связано с вероисповедованием, ведь подавляющее большинство уйгуров – мусульмане. Язык же, на котором они говорят, относится к тюркской языковой группе. Интересно, что среди местного населения есть много долгожителей, чей возраст превышает 100 лет. Возможно, этот необычный факт связан с преобладанием в уйгурской национальной кухне свежих овощей и фруктов местного производства, а также с запретом на употребление свинины и прочей нехаляльной пищи.