Рестораны Урумчи

В Урумчи живет много уйгуров, поэтому здесь просто найти заведения с традиционной китайской и уйгурской кухней.

Уйгурская кухня в Урумчи

Излюбленные блюда уйгуров – шашлык из баранины, различные жареные лепешки, пирожки и пельмени.
Вегетарианцы смогут отведать похлебку умая – жидкую кашу на рисовой муке, которую едят вместе с кукурузными лепешками. Иногда в похлебку добавляют фрукты, так получается популярный в этих местах холодный суп.
Чай эткэн – напиток настоящей уйгурской кухни. Черный чай варят вместе с молоком и солью, иногда туда добавляют прожаренный бараний жир. К чаю подают курт (сушеный творог из конского молока). Эткэн очень питательный, его пьют из больших мисок. Баранину добавляют во многие национальные блюда: шулу (рисовая каша), суп, лагман, манту и самбузу (пирожки). Такую кухню по достоинству оценят любители сытной пищи. Рестораны Урумчи
Далеко за пределами Урумчи известен местный ресторан «Пекинская утка». Он располагается в величественном здании с многоярусными крышами и столь же красив внутри: зал украшен красными шелковыми фонариками, повсюду орнаменты с изображением дракона. Здесь расположена и скульптура основателя ресторана. Весь персонал ходит в традиционных китайских костюмах. Кроме фирменного блюда, в «Пекинской утке» подают, например, вкусные блинчики.

Ресторан «Бразильский» – самое популярное заведение в Урумчи среди русских туристов. Этот ресторан находится в центре города, на улице Гуанг Минг (лу). Если Вы беспокоитесь о том, сколько стоит поесть здесь, ответим – цены удивительно низкие. Неограниченное посещение шведского стола стоит 7-10 долларов. Заплатив эту сумму, Вы сможете отведать любые находящиеся на нем закуски, холодные и горячие, различные супы, йогурты и фрукты. Кроме того, в «Бразильском» можно заказать фирменное блюдо – мясо-гриль, а также языки, шашлык, куриные крылья. В ресторане приятно послушать бразильскую музыку в живом исполнении. Другой местный ресторан, «Шему Юань», поражает своим размахом. Летом обедать здесь могут одновременно тысяча человек! Не менее обширно и местное меню: оно «простирается» почти на сто квадратных метров – столько занимают фотографии с самыми разными блюдами и аквариумы с экзотическими для русского человека животными. В ожидании заказанного блюда можно прогуляться по тропическому саду, понаблюдать за страусами, крокодилами и змеями.

Ресторан «Корган» – лучшее место для ценителей уйгурской кухни. Здесь можно заказать настоящий плов, шашлык, шурпу и манты – вся еда очень вкусная. Этот высококлассный ресторан выполнен в восточном стиле, расположен недалеко от мечети. В нем запрещается употреблять алкогольные напитки, курить. Приятный момент – есть меню на русском языке.

«Маньчжурский ресторан» предлагает своим посетителям множество блюд из свинины, тогда как в большинстве заведений столь же высокого уровня они отсутствуют. Обедать здесь можно в общем зале, расположенном на первом этаже, или в уютных «кабинетах» на втором и третьем этажах.
Любители морской кухни в первую очередь посещают в Урумчи ресторан TAPIC. И удивляет он не только огромным количеством аквариумов с морской живностью – такие есть во многих ресторанах Урумчи. Здесь все продумано до мелочей, в том числе стильный морской дизайн. Посетители могут расположиться за трапезой в уютной лодке в середине маленького озерка. Даже официантов в TAPIC клиенты вызывают самой настоящей рындой. Поскольку цены в ресторанах, особенно на фирменные блюда, все-таки высоки, некоторые туристы предпочитают посещать более бюджетные заведения и кафе в Урумчи – Texas Cafe с привычной «домашней» кухней, Authentic Xian Snacks и Small Ga, где поесть можно даже за меньшую цену, чем в аналогичных европейских заведениях.

Бары в Урумчи

Баров в Урумчи на редкость мало, и связано это тоже с большой долей мусульманского населения, национальным запретом на употребление алкоголя. Fubar является единственным питейным заведением в Урумчи, соответствующим европейскому уровню. Среди россиян он известен под названием «Ирландский бар». Декор заведения действительно имеет черты ирландского паба, но здесь легко заметить и элементы азиатского декора. Бар расположен недалеко от Народного парка. Посетители, в особенности туристы, любят заходить сюда в жаркий день, чтобы выпить кружку ледяного эля.

Особенности кухни в Урумчи

Многие туристы находят кухню в Урумчи очень вкусной, более того, их радует широкая возможность выбора – что поесть и где поесть – и разнообразие не только блюд китайской, но и мусульманской кухни, которые более привычны для русских. И хотя неплохой выбор национальных кухонь есть во всех городах Китая, столь большого количества уйгурских ресторанов высокого класса не найти нигде, кроме Урумчи. Помните, что выбирая определенное национальное заведение в Урумчи, нужно придерживаться его правил. Мусульмане не едят свинину и собачатину, воздерживаются от мяса мула и ослятины, поэтому крайне невежливым будет упоминание этих блюд в специализированных ресторанах. Помните также, что таджики не питаются кониной и не пьют кобыльего молока. Уважайте местные традиции питания.