Рестораны Гуанчжоу

Гуанчжоу известен крупными ресторанами и чайными заведениями с многолетней историей, сохраняющими национальные кулинарные традиции. Жители Гуанчжоу любят вкусно и обильно поесть, чем подают пример и туристам, спешащим попробовать как можно больше местных изысков.
Здесь можно отведать знаменитый суп по-кантонски, восхитительные закуски и сладости.
Каждый год Гуанчжоу становится площадкой для кулинарных фестивалей, каждый из которых является настоящим праздником вкуса для гурманов.
В обычные дни в заведениях города можно попробовать не только основные и всем известные блюда «восьми китайских кухонь», но и итальянской, испанской, французской и практически любой южно-азиатской кухни.

Кантонская кухня в Гуанчжоу

Кантонская кухня является одним из крупнейших направлений китайской кухни, включает гуанчжоускую (основополагающую), а также чаочжоускую и дунцзянскую кухни. В блюдах классической гуанчжоуской кухни активно используются различные приправы, специи, но также для поваров важно сохранить первоначальный вкус компонентов, поэтому они всегда строго следуют рецептам. Акцент делается на легкие блюда, ингредиенты которых подверглись слабой тепловой обработке. Набор традиционных блюд здесь значительно отличается в разные времена года. Летом едят в основном холодные супы, каши, осенью – морепродукты, зимой и весной – согревающую пищу с насыщенным вкусом, тонизирующие блюда. Среди традиционных блюд, которые можно отведать в Гуанчжоу – тыквенный овощной суп на мясном бульоне. Сосудом для кушанья служит тыква. Не менее популярны закуски из жареного редиса, пельмешки с креветками, слепленные в форме кролика, пирожные с каштаном, яичная лапша.

Рестораны Гуанчжоу

Одним из лучших ресторанов города считается одноименный ему Guanzhou, который занимает четыре этажа здания. В этом месте подаются фирменные блюда кантонской кухни, а меню различное для каждого сезона. Здесь можно отведать приготовленную на углях курицу, жареного гуся, утиные ножки и даже акульи плавники в соевом соусе. Романтикам в Гуанчжоу больше нравится ресторан Pan Xi. Находится он на территории чудесного сада с водоемами. Радуют здесь не только декорации, но и сами блюда. В ресторане подают цыпленка в чайных листьях, тушеную черепаху и многие другие отменные кушанья. В десятке лучших также ресторан Da Tong, предлагающий большой ассортимент морепродуктов и блюд восточной кухни, домашнюю выпечку; Nan Yuan, специализирующийся на китайской кухне; Banxi Liujia – крупнейший кантонский ресторан с более чем полуторатысячным ассортиментом блюд; Snake – здесь, как Вы догадались, подают даже змей, однако и «обычной» пище меню тоже нашлось место. Цены в ресторанах приемлемые – обед обойдется в 20-50 долларов на человека. Есть в Гуанчжоу и вегетарианский ресторан, пока что единственный – Caigenxiang Suchiguan. В нем можно заказать блюда буддийской кухни. Если Вам больше нравится сидеть в кафе, и Вы ищете тихое, уютное местечко, рекомендуем Fine Foods: там есть блюда и китайской, и европейской кухни, а еще подают очень вкусные десерты.

Бары Гуанчжоу

Хороших баров в Гуанчжоу хватает: в этих местах можно расслабиться, посидеть с друзьями, проникнувшись неповторимой атмосферой азиатского бара. В городе даже есть известные «барные» улицы – это Биньцзян, Байэ Тань и Хуаньши. Именно на них расположено большинство самых популярных пабов и баров Гуанчжоу. Заказать здесь можно не только уникальные местные напитки, но и виски, пиво мировых марок. В городе есть свой ирландский бар. McCawley's Irish Pub занимает целых два этажа, а на входе в здание висит самая настоящая дубовая вывеска. Выбор виски, пива, эля и других традиционных ирландских напитков здесь очень широк. Из еды можно заказать блюда европейской кухни. Заведению добавляет уют живая музыка, которую исполняют на втором этаже. Дух Ирландии господствует и в другом известном баре Гуанчжоу. Хотя Hooliey’s является интернациональным заведением по своему меню и оформлению, преобладают здесь все же ирландские напитки. В этом баре тоже можно послушать музыку в живом исполнении, а также посмотреть спортивные показы – идеальное место для мужчин, из какой бы страны они ни приехали. Рестораны и бары Гуанчжоу радуют туристов демократичностью цен и удачным расположением: здесь Вы всегда найдете хорошее место, где поесть и пообщаться.